Film ab! Und alle Sinne an!
Bewegte Bilder laden in die Stollenbackstube ein
Schade eigentlich, dass es noch keine Duft-Taste an den Smartphones, Tablets und PCs dieser Welt gibt. Sie würden wohl überall unweigerlich auf volle Intensität gestellt werden, wenn das neue Dresdner-Stollen-Erlebnis über die Bildschirme flimmert.
Wohlige Wärme, wunderbarer Duft und unglaublich viel Genuss: Wer die Schaubackstube der Dresdner Stollenbäcker auf dem ältesten Weihnachtsmarkt Deutschlands - dem Striezelmarkt in Dresden - besucht, taucht ein in eine Welt aus Geschichten und Geschichtchen, jahrhundertelanger Tradition, echtem Handwerk und herrlichster Freude am Backen. Normalerweise live vor Ort inmitten der Weihnachtsstadt Dresden, laden die Dresdner Stollenbäcker in diesem Jahr digital dazu ein, beim Backen ihres liebsten Weihnachtsgebäcks zuzuschauen.
Dabei werden auch die Geheimnisse um Dresdens kulinarischen Schatz von Generation zu Generation weitergegeben. Bäckermeister Heller zeigt Konditormeisterin Hanna Haubold die Handgriffe und Besonderheiten der Herstellung. Hanna ist übrigens ein besonderer Stollenfan: 2017 übernahm sie ein bedeutendes Amt in der Dresdner Stollenwelt: sie war das 23. Dresdner Stollenmädchen.
Mit ganz besonderen Grüßen teilen zahlreiche Genussbotschafter wie Sachsens Ministerpräsident Michael Kretschmer, Star-Tenor René Pape, Konditormeisterin und Fernseh-Jurorin Betty Schliephake-Burchardt oder auch Sachsens Staatsminister für Energie, Klima, Umwelt und Landwirtschaft, Wolfram Günther, ihre Freude am Dresdner Stollen und dem einzigartigen weihnachtlichen Geschmack aus Dresden.
Nicht nur auf dem Striezelmarkt, sondern vor allem auch in den Backstuben in und um Dresden wird deutlich: Der Dresdner Stollen ist weit mehr als ein weihnachtliches Gebäck. Er ist Geschmack-Genuss-Gemeinschaft-Leidenschaft-Emotion-Kultur. Kurzum: ein Erlebnis für alle Sinne.
In diesem Sinne: Schalten Sie die imaginäre Duft-Taste an, schauen Sie den Film und bestellen Sie sich Ihren Dresdner Christstollen sogleich nach Hause.
Der Film für die Kurzfilm-Fans unter den Stollengenießern
In 1,53 bewegten Minuten laden die Dresdner Stollenbäcker in diesem kleinen Clip in ihre wohlig warme, weihnachtlich duftende Backstube auf dem Dresdner Striezelmarkt ein. Auch in diesem verzaubern drei Stars die geneigten Kurzfilm-Enthusiasten: Schutzverbandsehrenmitglied und einer der Gründungsväter des Verbandes, Bäckermeister Siegfried Heller, Hanna Haubold, Konditormeisterin und Dresdner Stollenmädchen des Jahres 2017 und der kulinarische Star natürlich - der Dresdner Christstollen.
In der Schaubackstube und vor allem natürlich in den vielen kleinen und großen Backstuben im Dresdner Stollenland wird das besondere sächsische Traditionsgebäck hergestellt.
♥ Hier erlebt man Handwerk.
♥ Hier nimmt man sich Zeit, sind Meisterschaft und kulinarische Expertise zuhause.
♥ Hier schwingt der hohe Anspruch an die Qualität in jedem Handgriff mit.
♥ Hier wird das Wissen der erfahrenen Meister an die nächste Generation weitergegeben.
♥ Hier wird Tradition gepflegt und gehütet.
♥ Hier empfindet man eine tiefe Verbundenheit zum liebsten Weihnachtsgebäck selbst.
♥ Hier sieht und fühlt man die Leidenschaft der StollenbäckerInnen.
♥ Hier erlebt die starke Gemeinschaft der Menschen, die ihn herstellen.
Unsere Schaubackstube auf dem Altmarkt ist auch dieses Jahr geschmückt.
Fotos: Lisa Weidner / @photographs_bymockingbird
