Das Dresdner Stollenmädchen 

Das junge Gesicht des Dresdner Stollenbackhandwerks

Mit Liebe backen, Traditionen wahren und das Handwerk mit Herz und Hand leben: Diese Tugenden zeichnen das Dresdner Stollenmädchen seit jeher aus. Ein Jahr lang repräsentiert die junge Frau die Dresdner Stollenbäcker und ihr Produkt – den Dresdner Christstollen. Die Schirmherrin des Dresdner Stollenfestes eröffnet das große Fest am Samstag vor dem 2. Advent.

 

Unser Dresdner Stollenmädchen

       

Lorna Prenzel ist unser
30. Dresdner Stollenmädchen


In der Feinbäckerei Stefan Richter in Dresden-Bühlau lernt Lorna den Beruf der Bäckerin.
Zuvor lief die 22-Jährige 4.000 Kilometer alleine quer durch die USA auf dem Pacific Crest Trail von der mexikanischen Grenze bis Kanada. 

„Ich habe bei meiner Reise erfahren, welch großen Stellenwert deutsche Bäckereien im Ausland genießen und wie groß die Wertschätzung dafür ist. Für mich stand deshalb fest, dass ich mir diese Handwerkskunst selbst aneignen und in der Zukunft auch in andere Regionen,
wie etwa nach Neuseeland, in die USA oder in den Kaukasus und Australien tragen möchte", sagt das neue Dresdner Stollenmädchen Lorna. 

 

Wie wird man Stollenmädchen?

Wer Stollenmädchen werden will, muss vor allem eines haben: Ahnung vom Stollenbacken, Kenntnisse der Dresdner Stollen-Geschichte und Leidenschaft fürs Handwerk. Zur Wahl stellen sich angehende Bäckerinnen, Konditorinnen oder Fachverkäuferinnen. Sie alle lernen am Beruflichen Schulzentrum für Agrarwirtschaft und Ernährung Dresden und werden in einem Mitgliedsbetrieb des Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V. ausgebildet.

Doch bevor eine von ihnen ins wunderschöne Kleid der Verbandsrepräsentantin schlüpfen und im Rampenlicht brillieren darf, müssen die jungen Frauen ihr Fachwissen unter Beweis stellen. Nach einem Wissenstest entscheidet der Vorstand des Stollenschutzverbandes, wer das neue Stollenmädchen ist. Dann erwartet die junge Frau eine spannende Zeit: Ein Jahr lang ist sie im Auftrag der Dresdner Stollenbäcker unterwegs, steht im Fokus der Öffentlichkeit, wird tausende Male fotografiert, beantwortet ebenso viele Fragen und bringt den Dresdner Christstollen in Funk und Fernsehen.

 

Das Stollenmädchen treffen

Die gesamte Stollensaison über ist das Dresdner Stollenmädchen unterwegs auf Weihnachtsmärkten und Veranstaltungen in und um Dresden und auch darüber hinaus. Wann und wo erfahren Sie hier.